für 8 Portionen
Avocados längs halbieren.
Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale in den Mixer schöpfen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Alles in eine Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers einfrieren.
Wenn möglich, 30-60 Minuten im Gefrierfach fest werden lassen, bevor serviert wird.
Wenn die Eiscreme zu lange im Gefrierfach bleibt, wird sie sehr fest und muss vor dem Essen aufgetaut werden.
WheyLow als Süßungsmittel verwenden und 2 EL Zitronen-Wodka sowie 2 EL Xanthan-Gummi als Stabilisatoren hinzufügen, um das Überfrieren der Eiscreme zu verhindern.
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