Avocado gebratener Reis

Zubereitung

1. 1

   1.) Den braunen Reis zubereiten (ich benutze Instant-Reis).

2. 2

   2.) Die Frühlingszwiebel schräg schneiden, den Kohl, die Tomate, die Avocado und den Tofu schneiden.

3. 3

   3.) Den Tofu 10 Minuten im Ofen grillen, um ihn zu bräunen.

4. 4

   4.) In einem Wok das Öl und den Kohl sowie die Frühlingszwiebeln hinzufügen, 1-2 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.

5. 5

   5.) Den Reis hinzufügen und umrühren, bis der Reis warm ist.

6. 6

   6.) Den Reis an die Seiten des Woks schieben und in der Mitte ein Ei rühren.

7. 7

   7.) Die Tomate, den Tofu und das Gewürzpaket sowie die Sojasauce hinzufügen.

8. 8

   8.) Alle Zutaten 3-5 Minuten bei niedriger Hitze garen.

9. 9

   9.) Genießen.