Kurzbeschreibung
Dies ergibt 2 Portionen als Hauptgericht. Es ist ein sättigender Salat, der 26 Gramm Ballaststoffe und 20 Gramm Eiweiß liefert. Obwohl es ein kalorienreiches Gericht ist, ist es außergewöhnlich nährstoffreich.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Bohnen, Avocado, Jicama, Paprika, Tomaten, Jalapeño, Mais und Koriander in eine große Schüssel geben.
- 2
Die Gewürze und Limette hinzufügen, gut vermischen.
- 3
Die Gewürze nach Geschmack anpassen.
Tipps
Dies eignet sich hervorragend als Mittagessen zum Mitnehmen, kann aber auch als Beilage serviert werden, wenn die Portionsgröße auf 4 geändert wird. Ergibt 2 Portionen à 3,5 Tassen.
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Nährwerte pro Portion
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