Avocado- und schwarze Bohnen-Salsa

Name: Avocado- und schwarze Bohnen-Salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kleine reife (aber etwas feste) Avocado (Haas); Saft von einer Limette; 125 g Salsa aus dem Geschäft; 125 g fein gewürfelte grüne Paprika; 1 Dose (12 oz) süßer Mais (abgetropft); 250 g gekochte oder aus der Dose schwarze Bohnen (abgetropft und abgespült); 15 g frischer Koriander, fein gehackt

von Helena_Meyer

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Zubereitung15 Min

Portionen4

Beilagen Mexikanisch Picknick Snacks Vegetarisch

Zutaten

für 4 Portionen

1 kleine reife (aber etwas feste) Avocado (Haas)
Saft von einer Limette
125 g Salsa aus dem Geschäft
125 g fein gewürfelte grüne Paprika
1 Dose (12 oz) süßer Mais (abgetropft)
250 g gekochte oder aus der Dose schwarze Bohnen (abgetropft und abgespült)
15 g frischer Koriander, fein gehackt

Zubereitung

1
Avocado fein würfeln und in eine große Schüssel geben.
2
Limettensaft sofort über die gewürfelte Avocado gießen.
3
Salsa, Bohnen, grüne Paprika und Mais hinzufügen und vermischen.
4
Salsa mindestens 1 Stunde vor dem Servieren kühlen und kurz vor dem Servieren frischen, fein gehackten Koriander hinzufügen.
5
Mit Tortilla-Chips oder als Beilage servieren.