Azifa (Äthiopischer Grüner Linsensalat)
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Zubereitung20 Min
Toller Beilagensalat oder für Buffets!
für 4 Portionen
Die eingeweichten Linsen in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie zart sind.
Abgießen und leicht zerdrücken (nicht zu viel).
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
Nach Geschmack würzen.
Vor dem Servieren kühlen.
Dieses Rezept ist Teil des "The SparkPeople Cookbook." Bestellen Sie noch heute Ihr Exemplar! Dieser Salat schmeckt noch besser, je länger er im Kühlschrank steht, daher lieben wir es, eine große Menge davon zuzubereiten und ihn die ganze Woche über zu essen.
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Ein leckerer, fettarmer, proteinreicher Beilagensalat.
Wenn die Zutaten frisch sind, können Salate einfach und dennoch beeindruckend sein. Dieser traditionelle, klassische israelische Salat ist perfekt als Beilage, Salat oder als Füllung für Ihr Pita.