Babyspinat-Suppe mit Fischbällchen
von Sophia57
Kurzbeschreibung
Malaysische chinesische Hausmannskost
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Babyspinat in Wasser einweichen und abspülen, um Sand zu entfernen.
- 2
Ingwerwurzel unter fließendem Wasser reinigen.
- 3
Ingwerwurzel mit einem großen Messer zerdrücken.
- 4
Schalotten und Knoblauch schälen und hacken.
- 5
Den Wok 1-2 Minuten bei hoher Hitze vorheizen.
- 6
Rapsöl hineingießen und dann die Ingwerwurzel hinzufügen.
- 7
Nach 1-2 Minuten Schalotten und Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten anbraten.
- 8
2 Tassen Wasser und Fischbällchen hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen.
- 9
Schließlich Babyspinat und eine Prise Salz hinzufügen.
Tipps
Kann durch Krabbenbällchen oder Hummerbällchen ersetzt werden.
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