Bagelli mit pochiertem Ei und Schinken
von stecho857
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Ei mit einem Silikonring in 1/4 Zoll kochendem Wasser pochieren.
- 2
Etwas Reisessig in den Ring geben.
- 3
Ei hineinlegen und mit Meersalz und Pfeffer bestreuen.
- 4
Tomate in Scheiben schneiden.
- 5
Bagelhälfte toasten und Käse darauflegen.
- 6
Tomate und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 7
Rückenspeck hinzufügen und mit dem pochierten Ei toppen.
Tipps
Jeder kanadische Speck ist geeignet, ebenso wie eine halbe Vollkornbagel.
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