Bak Kut Teh (Schweinekräutersuppe)
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Zubereitung10 Min
Malaysische traditionelle Küche
für 4 Portionen
In einem großen Topf 2 Filterbeutel Tean's Gourmet Kräuter und Gewürze für Suppe in 6,5 Tassen Wasser 30 Minuten kochen.
1 kg Schweinerippchen nach gewünschter Größe hinzufügen.
3 ganze Knoblauchzehen, 1,5 Teelöffel dunkle und helle Sojasauce, 2 Esslöffel Austernsoße zur kochenden Suppe hinzufügen.
1 Stunde köcheln lassen.
Heiß mit weißem Reis servieren.
Es können Enoki-Pilze, Champignons oder Shitake-Pilze hinzugefügt werden. Zum Garnieren: Eisbergsalat, Koriander und frisch geschnittene Chilis.
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Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
