Wie man einen wunderbaren Geschmack von Baklava in einem Daumenabdruck-Zuckerplätzchen erhält. Diese schmelzen im Mund. Sie sind ein Genuss und passen hervorragend zu Tee oder Kaffee.
für 84 Portionen
Walnüsse und Pistazien fein hacken.
Zimt, Puderzucker, Honig und Butter hinzufügen und gut vermengen.
Beiseite stellen.
Butter, Rapsöl, Puderzucker und Kristallzucker zusammen schlagen, bis die Mischung hell ist.
Vanille, Eier, Weinstein, Salz und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.
Dann die 5 Tassen Mehl hinzufügen.
Mit einem Löffel kleine Teigkugeln formen.
Leicht flach drücken und mit dem Daumen eindrücken.
Eine kleine Menge der Baklava-Mischung in die Mitte der Vertiefung geben und leicht andrücken.
Auf gefetteten Backblechen bei 175 °C etwa 10 Minuten backen.
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Die Ränder der Kekse sollten leicht goldbraun sein.
Auf einem Gitter abkühlen lassen und versuchen, die Freunde fernzuhalten!
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
