Kurzbeschreibung
Wie man einen wunderbaren Geschmack von Baklava in einem Daumenabdruck-Zuckerplätzchen erhält. Diese schmelzen im Mund. Sie sind ein Genuss und passen hervorragend zu Tee oder Kaffee.
Zutaten
für 84 Portionen
Zubereitung
- 1
Walnüsse und Pistazien fein hacken.
- 2
Zimt, Puderzucker, Honig und Butter hinzufügen und gut vermengen.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
Butter, Rapsöl, Puderzucker und Kristallzucker zusammen schlagen, bis die Mischung hell ist.
- 5
Vanille, Eier, Weinstein, Salz und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.
- 6
Dann die 5 Tassen Mehl hinzufügen.
- 7
Mit einem Löffel kleine Teigkugeln formen.
- 8
Leicht flach drücken und mit dem Daumen eindrücken.
- 9
Eine kleine Menge der Baklava-Mischung in die Mitte der Vertiefung geben und leicht andrücken.
- 10
Auf gefetteten Backblechen bei 175 °C etwa 10 Minuten backen.
- 11
Die Ränder der Kekse sollten leicht goldbraun sein.
- 12
Auf einem Gitter abkühlen lassen und versuchen, die Freunde fernzuhalten!
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