Fettarme, sättigende Muffins für Menschen unterwegs!
für 24 Portionen
Die Haferflocken 30–45 Minuten in der Milch einweichen.
Apfelmus, Eier, TVP (mit Wasser rehydriert) und braunen Zucker Splenda hinzufügen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Zimt, Backpulver und Backpulver vermischen.
Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben. Nicht zu stark vermischen.
Muffins bei 205 °C 20 Minuten backen.
Ergibt 24 mittelgroße Muffins. *Hinweis zu TVP: Bob's Red Mill Texturiertes pflanzliches Protein ist in Reformhäusern oder im Supermarkt im Müsli-Regal mit Haferflocken erhältlich.
Wenn es mit Wasser rehydriert und zu einem Gericht hinzugefügt wird, nimmt es den Geschmack dieses Gerichts an.
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Schmackhaftes Rezept.
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Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
