Balsamico-glasiertes Lachsfilet mit zerstoßenem Pfeffer
von Lisa-2977
Kurzbeschreibung
Rezept aus dem 'Clean Eating'-Magazin. Ein einfaches Gericht, das extravagant aussieht und schmeckt. Leicht süße, reichhaltige Sauce, und der Fisch wird perfekt gegart. Meine Familie liebte es!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. 2. Beide Seiten des Lachses mit Salz und zerstoßenem Pfeffer würzen. 3. Lachs in die Pfanne geben und 1 bis 2 Minuten pro Seite braten, bis er goldbraun ist. 4. Während der Fisch kocht, in einer kleinen Schüssel Essig und Honig verquirlen. 5. Die Essigmischung in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis der Fisch zart ist und die Flüssigkeit reduziert und eindickt, etwa 2 Minuten. 6. Für eine dickere, reduzierte Sauce 3 bis 5 Minuten länger köcheln lassen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Es sind nicht 616 Kalorien. Das Problem liegt in den Zutatenangaben. Anstatt mit insgesamt 20 Unzen Lachs (4 Filets à 5 Unzen) zu rechnen, hat sie 4 ganze Filets verwendet, was viel mehr Fisch ist. Mi...
Ich mache diese Glasur immer über Hähnchen! LECKER! Auch großartig, wenn man etwas mehr macht, um es über Reis zu geben!
Dieses Rezept war so einfach zuzubereiten, es war schnell und schmeckte großartig. Mein Mann, der sich immer darüber beschwert, wie trocken Lachs sein kann, liebte es. Ich habe dieses Rezept in wenige...
Es sieht so aus, als wäre Ihre Kalorienanzahl für den Lachs wirklich hoch.