Balsamico-Hokkaido-Suppe
von rtLinakuma89
Kurzbeschreibung
Eine süß-herzhafte Wintersuppe.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten außer dem Gemüse und dem Balsamico in den Schnellkochtopf geben.
- 2
Genug Wasser hinzufügen, sodass die Zutaten gerade bedeckt sind (ca. 1 Liter). Deckel schließen und unter Druck bringen.
- 3
10 Minuten unter Druck kochen und dann schnell den Druck ablassen.
- 4
Nach dem Kochen den Deckel abnehmen und die Zutaten in Chargen in einen Mixer geben oder mit einem Stabmixer im Topf pürieren.
- 5
Zurück auf den Herd und das Gemüse hinzufügen.
- 6
Bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen, bis das Gemüse aufgetaut und durchgegart ist.
- 7
Vom Herd nehmen und den Balsamico unterrühren.
- 8
Mit zusätzlichem Balsamico und/oder gehackter Zwiebel garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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