für 20 Portionen
In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
In einer größeren Schüssel Eier schlagen, Splenda, Sauerrahm, Apfelmus, Butter und beide Extrakte gut vermischen.
Bananen zerdrücken und gut vermengen.
Cranberries hinzufügen und gut vermischen.
Die Mehlmischung unterrühren und gut vermengen.
2 kurze Kastenformen mit Pam-Spray einsprühen.
Die Hälfte des Teigs in eine kurze Kastenform und die andere Hälfte in die andere Kastenform gießen.
Bei 175 °C etwa 40 Minuten backen, nach 30 Minuten überprüfen und gegebenenfalls Zeit hinzufügen.
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Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
