für 12 Portionen
Ofen auf 220 °C vorheizen.
Eine Muffinform für 12 Muffins mit Antihaftspray besprühen oder mit Papierbackformen auslegen und die Innenseiten mit Antihaftspray besprühen.
Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Kürbis, Eier, Splenda, Vanille und Milch gut vermengen.
Mehle, Backnatron, Backpulver, Salz, Zimt und Kürbiskuchengewürz sieben und hinzufügen.
Die vorbereiteten Muffinförmchen gleichmäßig füllen und die Oberseiten mit zusätzlichem Zimt bestreuen.
20 Minuten backen, oder bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Diese Muffins sind einfach und lecker. Ich habe meinen Mixer benutzt, um das Hafermehl aus Quaker Haferflocken zu machen (so viel günstiger als es zu kaufen!) und es hat perfekt funktioniert. Ich werd...
Ich mag normalerweise keine Rezepte mit Splenda, aber dieses hier ist großartig geworden... werde ich auf jeden Fall wieder machen. Ich habe 3/4 Tasse Milch verwendet und 1/4 Tasse gemahlenen Leinsame...
Die ganze Familie mag diese Muffins. Ich habe festgestellt, dass ich etwa 1 Tasse Milch benötigte. Ich habe 1/2 Tasse Craisins (getrocknete Cranberries) und 1/4 Tasse gehackte Pekannüsse hinzugefügt. ...
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Ich habe es seit Thanksgiving viermal gemacht. Ich habe alte Haferflocken püriert ODER Haferkleie anstelle des Hafermehls verwendet und beides hat großartig funktioniert. Ich habe Honig oder Agavendic...
Diese feuchten Pfannkuchen sind leicht gewürzt für den Gaumen meines kleinen Kindes. Wer es etwas würziger mag, kann die Gewürze erhöhen oder andere hinzufügen. Zimt und Kürbiskuchengewürz passen hier gut.
Dieser Kuchenteig hat eine knusprige Ergänzung: Pepitas oder geschälte Kürbiskerne. Sie verleihen einen schönen nussigen Geschmack.
