Yummmm... das ist alles, was ich sagen kann! Perfekt mit einem Glas Magermilch oder Sojamilch oder einer Tasse Tee am Nachmittag. :)
für 8 Portionen
Ofen auf 205 °C vorheizen.
Eine 8 x 8 Zoll große Backform mit Kochspray besprühen.
Butter, braunen Zucker und Banane in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Haferflocken, Mehl und Backpulver hinzufügen und pulsieren, bis alles vermischt ist.
Zesten, Saft und Cranberries hinzufügen und pulsieren, bis ein glatter Teig mit Cranberrystücken entsteht.
Teig in die Backform geben und die Oberfläche mit einem Holzlöffel glatt streichen.
Backen, bis fest und goldbraun, etwa 35 bis 40 Minuten.
Vor dem Schneiden in 8 Riegeln vollständig abkühlen lassen.
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Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
