Saftig, gut einfrierbar
für 12 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Muffinförmchen mit Muffinpapiere auslegen.
Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken.
Die feuchten Zutaten hinzufügen und vermengen.
In einer separaten Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen und zu den feuchten Zutaten hinzufügen.
Den Teig in die mit Papier ausgelegte Muffinform füllen.
18 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eines Muffins sauber herauskommt.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
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Ich bin bekannt für meine Pfannkuchen, also vertrauen Sie mir in dieser Angelegenheit!
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!