Nur 228 Kalorien pro Laib
für 6 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. 6 Mini-Laibbackformen einfetten (ich verwende Crisco mit Pilsbury Mehl No. Stick Spray).
Trockene Zutaten in einer kleinen Schüssel sieben.
In einer großen Schüssel Pflanzenfett, Splenda, Ei und Bananen gut vermengen.
Die Mehlmischung hinzufügen und gut vermischen.
Vorsichtig die geschnittenen Erdbeeren unterheben.
Die Mischung in die gefetteten Mini-Formen gießen.
40 Minuten backen.
Eignet sich gut als Beilage zu einem heißen Abendessen oder als kalter Snack.
Restliche Stücke können in der Mikrowelle erwärmt und mit Kaffee für ein schnelles und einfaches Frühstück genossen werden.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
Leckeres Dessert.
Interessant
Ich liebe dieses Rezept für Bananen-Erdbeer-Brot Mini-Laibe!
lecker
Sieht gut aus
Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!