Bananen-Hafer-Geschmack - süß, aber fettarm und gesund.
für 39 Portionen
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Trockene Zutaten vermischen.
Bananen mit Haferflocken in einer separaten Schüssel vermengen.
Geschlagenes Ei, Vanille und Öl hinzufügen, dann die Bananenmischung zu den trockenen Zutaten geben und nur kurz vermengen.
In gefettete Mini-Muffinformen füllen.
Etwa 15 Minuten backen, bis sie beim Drücken zurückspringen.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.