Ich habe das klassische Rezept genommen und einige gesunde Schritte bei der Zubereitung angewendet.
für 16 Portionen
Eine Kastenform (20x10x5 cm) einfetten und den Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer Rührschüssel alle trockenen Zutaten, außer Zucker, vermengen.
Eine Mulde machen und die feuchten Zutaten (Bananen, Eier, Zucker und Öl) hinzufügen.
Nur so lange rühren, bis der Teig feucht ist (der Teig sollte klumpig sein).
Nüsse unterheben.
Die Mischung in die Kastenform gießen und 50-55 Minuten backen.
10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen.
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Ich bin bekannt für meine Pfannkuchen, also vertrauen Sie mir in dieser Angelegenheit!
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
