Dies ist großartig, wenn man Gelüste auf Süßes hat, ohne all die zusätzlichen Kalorien.
für 6 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Backblech mit PAM Kochspray einsprühen.
Ei, Banane und Hüttenkäse vermengen.
Haferflocken, Nüsse, Backpulver und Proteinpulver vermengen.
Alle Zutaten zusammen mischen.
In das Backblech gießen.
15 bis 20 Minuten backen.
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Dieses Brot wird so feucht, und Sie reduzieren den Fettgehalt mit Apfelmus.
Meine Mutter wurde vor etwa 8 Jahren mit Zöliakie diagnostiziert. Wir haben überall nach köstlichen Rezepten gesucht, die andere Produkte als Gluten ersetzen. Ich hatte das Glück, auf dieses wunderbare Rezept zu stoßen, das nur 2 ungewöhnliche Zutaten verwendet: GF-Mehl und Xanthan. Obwohl ich Gluten essen kann, genieße ich dieses köstliche Bananenbrot sehr. Es ist am besten heiß aus dem Ofen! Es ist super saftig, voller Geschmack, und man würde nie wissen, dass es GLUTENFREI ist :))) Außerdem ist es sehr arm an gesättigten Fetten und reich an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Es hat relativ wenige Kohlenhydrate für ein Bananenbrot und hat auch 1 Gramm Zucker pro Scheibe... und das sind großzügige Portionen!
