Bananen-Rosinen-Muffins (modifiziert)

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, Öl, Honig, Milch und Vanille vermengen.

3. 3

   In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze vermengen.

4. 4

   Die trockene Mischung in die große Schüssel mit der feuchten Mischung geben.

5. 5

   Nur so lange rühren, bis alles vermischt ist.

6. 6

   Die Rosinen in den Teig einarbeiten.

7. 7

   Muffinform und Eiskelle mit Öl besprühen.

8. 8

   Mit der Kelle 12 gleichmäßige Portionen in die Form geben.

9. 9

   16 bis 20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.

10. 10

    Aus der Form nehmen und genießen.