Bereiten Sie dies im Voraus zu und kühlen Sie es dann für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das auch portionskontrolliert ist. Mit Salsa (optional) garnieren und mit Toast für ein komplettes Frühstück servieren.
für 9 Portionen
Eier und Milch in einer Schüssel vermengen.
Zerbröckelten Ziegenkäse und gehacktes Gemüse hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mischung in mit Kochspray beschichtete Muffinformen löffeln.
Bei 175 °C etwa 15 Minuten backen oder bis sie "fest" und goldbraun sind.
Diese können im Kühlschrank aufbewahrt und in der Mikrowelle für ein schnelles Frühstück oder einen Snack aufgewärmt werden.
In der Mikrowelle bei hoher Leistung etwa 30 Sekunden erhitzen.
Warm servieren.
Macht 9 "Mini"-Frittatas.
Variation: Anstelle von Muffinformen: kleine Pfanne mit Pam besprühen und die Mischung aus einem Messbecher portionieren (8 Portionen). Sofort mit einer Vollkornmehl-Tortilla belegen. Etwa eine Minute...
Sehr gut und schnell. Ich habe Zwiebeln, Pilze, grüne Paprika und Spinat angebraten und dann mit dem Ei vermischt. Ich konnte 10 davon machen. Das wird ein großartiges Frühstück für unterwegs in den M...
Diese sind großartig. Ich hatte keinen Brokkoli, also habe ich Spargel (zuerst blanchiert) verwendet und etwas gehackte Zwiebel und ein wenig Senf hinzugefügt (ich finde, dass Eiergerichte dadurch ein...
Wenn Sie kein Gemüse essen oder die Textur von Brokkoli nicht mögen, geben Sie es in die Küchenmaschine und hacken Sie es sehr fein. Dann werden Sie das Gemüse wirklich nicht bemerken.
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Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.
