für 14 Portionen
Den Ofen auf 160 °C vorheizen.
Mit einem elektrischen Mixer und dem Schneebesen die zerdrückte Banane, den Zucker und den griechischen Joghurt vermengen.
Mischen, bis alles gut vermengt ist.
Geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und vermengen.
Mehl, Backpulver, Natron und Salz in den Teig geben und nur so lange mischen, bis alles gerade vermengt ist.
Nicht zu lange mischen!
Mit einem Spatel die Schokoladenstückchen unterheben.
Den Teig in einen Gefrierbeutel füllen und verschließen.
Eine Ecke des Beutels mit einer Schere abschneiden, um eine Spritztüte zu erstellen.
Die Donut-Backform einfetten und den Teig bis zu 3/4 voll in jede Donutform spritzen.
Optional: Zimt-Zucker-Mischung auf jeden Donut-Teig vor dem Backen streuen.
Oder die Donuts nach dem Backen in die Zimt-Zucker-Mischung tauchen.
Möglicherweise muss geschmolzene Butter auf die Oberseite der Donuts gestrichen werden, bevor sie in die Zuckermischung getaucht werden, damit sie haften.
Beide Optionen funktionieren perfekt.
12 bis 15 Minuten backen.
Aus der Form nehmen und abkühlen lassen, bevor sie gegessen werden.
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Dieses Brot wird so feucht, und Sie reduzieren den Fettgehalt mit Apfelmus.
