Bananen-Schokoladenstückchen-Haferkekse

Zubereitung

1. 1

   In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron und Salz verquirlen.

2. 2

   Beiseite stellen.

3. 3

   In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker vermengen, bis die Mischung glatt ist.

4. 4

   Vanilleextrakt und Ei hinzufügen.

5. 5

   Dann die Banane hinzufügen.

6. 6

   Gut schlagen.

7. 7

   Langsam die Mehlmischung hinzufügen, bis sie gerade kombiniert ist.

8. 8

   Haferflocken und Schokoladenstückchen unterrühren.

9. 9

   Keksteig mit einem Esslöffel in Portionen mit 5 cm Abstand auf mit Backpapier oder Silikonmatten ausgelegte Backbleche setzen.

10. 10

    Bei 175 °C 15–18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

11. 11

    Kekse aus den Blechen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.