Nicht kalorienarm, aber mit gesundem Rapsöl zubereitet. In dünnen Scheiben genießen. Hält sich gut.
für 24 Portionen
Die Eier, das Öl, den Zucker, die Vanille und die zerdrückten Bananen glatt rühren.
Die trockenen Zutaten unterrühren, bis sie gerade kombiniert sind, dann die Schokoladenstückchen hinzufügen.
In einer großen gefetteten Röhre oder Gugelhupfform bei 175 °C backen.
Nach 30 Minuten überprüfen, es wird länger dauern, aber wie viel hängt von der verwendeten Form und dem Ofen ab und ob Sie Umluft verwenden.
Nicht überbacken.
Ergibt 24 Scheiben.
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
Ein Bananenbrot, das fettarm, kalorienarm, aber auch lecker ist!!
