für 24 Portionen
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
Eine 9x5 Zoll Kastenform mit Kochspray einsprühen.
Fettfreie Milch mit Zitronensaft vermischen, um Buttermilch zu erzeugen.
Die Buttermilchmischung zu den zerdrückten Bananen geben, gut vermischen und beiseite stellen.
Beide braunen Zucker und Country Crock zusammen cremig rühren.
Eier hinzufügen und gut verrühren.
Zur Bananenmischung geben; gut schlagen.
Mehl, Backpulver, Natron und ? tsp Zimt zusammen sieben; die Mehlmischung auf einmal zu den flüssigen Zutaten geben.
Rühren, bis gut vermischt.
Nüsse unterrühren und in die vorbereitete Form geben.
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? tbsp Ersatz-Zucker mit 1/8 tsp Zimtpulver vermischen, um Zimt-Zucker herzustellen, und gleichmäßig über den Brotteig streuen.
40-45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
5 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
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Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
