Kurzbeschreibung
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 2
Eine 9x5 Zoll Kastenform mit Kochspray einsprühen.
- 3
Fettfreie Milch mit Zitronensaft vermischen, um Buttermilch zu erzeugen.
- 4
Die Buttermilchmischung zu den zerdrückten Bananen geben, gut vermischen und beiseite stellen.
- 5
Beide braunen Zucker und Country Crock zusammen cremig rühren.
- 6
Eier hinzufügen und gut verrühren.
- 7
Zur Bananenmischung geben; gut schlagen.
- 8
Mehl, Backpulver, Natron und ? tsp Zimt zusammen sieben; die Mehlmischung auf einmal zu den flüssigen Zutaten geben.
- 9
Rühren, bis gut vermischt.
- 10
Nüsse unterrühren und in die vorbereitete Form geben.
- 11
? tbsp Ersatz-Zucker mit 1/8 tsp Zimtpulver vermischen, um Zimt-Zucker herzustellen, und gleichmäßig über den Brotteig streuen.
- 12
40-45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 13
5 Minuten in der Form abkühlen lassen.
- 14
Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
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