Bananenblüten veganer Fisch
von Carla-2628
Kurzbeschreibung
Fisch und Chips sind mit diesen veganen Bananenblüten "Fisch" zurück auf der Speisekarte.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Bananenblüten abspülen und abtropfen lassen.
- 2
In separaten Schüsseln die Zutaten für die Mehlmischung und den Teig vermengen.
- 3
In einem Topf oder Wok das Frittieröl erhitzen.
- 4
Genug Öl verwenden, damit die panierten Bananenblüten schwimmen können, aber darauf achten, dass genug Platz im Topf/Wok bleibt, damit es nicht überläuft.
- 5
Die Bananenblüten in der Mehlmischung wälzen.
- 6
Dann in den Teig tauchen.
- 7
Vorsichtig ins Öl absenken.
- 8
Etwa 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind, dabei einmal wenden.
- 9
Die frittierten Bananenblüten auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipps
Wie viele vegane Fischstücke man erhält, hängt davon ab, wie viele Bananenblüten in der Dose sind.
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Nährwerte pro Portion
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