Kurzbeschreibung
Ich habe ein Rezept für Zucchinibrot genommen und es in mein eigenes Bananenbrot umgewandelt.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken.
- 2
Zucker, Öl und Ei hinzufügen.
- 3
In einer separaten Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen.
- 4
Die trockenen Zutaten mit den nassen vermengen.
- 5
In eine Mini-Kastenform füllen. (Ich benutze Silikon) Die Silikonform auf ein Backblech stellen und 30 Minuten bei 160 °C auf der mittleren Schiene backen.
- 6
Die Brote sind fertig, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt und die Brote eine schöne tiefbraune Farbe haben.
Tipps
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und dann auf 160 °C herunterdrehen, bevor die Zutaten gemischt werden.
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