Bananenbrot, Walnüsse, Schokoladenstückchen oder andere Lieblingszutaten hinzufügen für Abwechslung.
für 10 Portionen
Bananen in einer Rührschüssel zerdrücken, Zucker, Margarine und Ei hinzufügen und gut vermengen.
In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermengen und zur Mischung hinzufügen.
In eine Kastenform gießen und bei 180 °C 45-55 Minuten backen.
Fertig, wenn ein Zahnstocher trocken herauskommt, wenn er in die Mitte des Brotes gestochen wird.
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Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
