Bananenbrot - diabetikerfreundlich
von Janast394
Kurzbeschreibung
Mit minimalem Zuckergehalt und vollwertigen Zutaten ist dieses Bananenbrot ein nahrhafter, diabetikerfreundlicher Genuss.
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Bananen zerdrücken; weiche Butter, Eier, Zucker und Vanille hinzufügen und gut vermengen.
- 3
Mehl, Salz und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und zur feuchten Mischung hinzufügen.
- 4
Gut vermischen und in 2 gefettete Kastenformen füllen.
- 5
30-40 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- 6
Abkühlen lassen und in 10-12 Scheiben schneiden.
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