Kurzbeschreibung
Der griechische Joghurt verleiht diesem Brot eine etwas feuchtere (und wahrscheinlich weniger brotartige) Textur. Außerdem erhöht er den Proteingehalt. Dies ist mein erster Versuch, Bananenbrot zu backen, daher wollte ich die kleinen Änderungen festhalten, die ich vorgenommen habe.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- 2
Nachdem alles vermischt ist, in eine Kastenform gießen und eine Stunde backen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich habe es ein wenig modifiziert und die Hälfte des normalen Öls und die Hälfte fettfreien griechischen Joghurts verwendet, außerdem die Hälfte des normalen Zuckers anstelle von Splenda und die Hälft...
Das ist sehr geschmackvoll, aber ein wenig dicht wegen des fehlenden Fetts. Ich denke, ich würde beim nächsten Mal normalen Joghurt oder etwas Rapsöl hinzufügen.
Tolle Idee
Lecker...............
Lecker! Nach dem Lesen der vorherigen Kommentare habe ich beschlossen, 60 g Apfelmus hinzuzufügen. Es ist perfekt geworden. Ich habe auch etwas Zimt hinzugefügt. Werde ich auf jeden Fall wieder machen...