Hatte ein paar überreife Bananen, mit denen ich etwas machen musste. Verwendet minimal Butter, Splenda und fettarme Milch, um die Kalorienzahl zu reduzieren. Fühlen Sie sich frei, normalen Zucker zu verwenden, aber Ihre Kalorienzahlen werden unterschiedlich sein.
für 8 Portionen
Kruste: Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Tortenform mit Antihaftspray besprühen oder sehr leicht mit Butter einfetten.
Graham-Cracker in einer Küchenmaschine mahlen.
Wenn die Cracker die Konsistenz von Sand erreicht haben, Butter hinzufügen und in die Kruste einarbeiten.
In eine Tortenform geben.
Festdrücken, bis der Boden und die Seiten bedeckt sind.
10 Minuten im Ofen backen.
Pudding: Eier in einer Schüssel verquirlen, bis sie vermischt und leicht luftig sind.
Die Eigelbe können getrennt werden, wenn gewünscht, ich verwende das ganze Ei.
Zucker, Milch, Vanille, Mehl und die verquirlten Eier in einen kalten Topf geben und alles vermengen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze ständig rühren.
SEHR WICHTIG: Nicht aufhören zu rühren!
Wenn der Pudding zu blubbern beginnt, weiter rühren, bis er dick wird.
Das dauert etwa eine Minute oder weniger.
Bananen in kleine, dünne Scheiben schneiden.
Den Boden der Kruste bedecken.
Die Puddingmischung darüber gießen.
Pekannüsse hacken und darüber streuen.
In den Kühlschrank stellen und mindestens 1 Stunde fest werden lassen.
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Dieses Brot wird so feucht, und Sie reduzieren den Fettgehalt mit Apfelmus.
Ein einfaches, kalorienarmes Dessert mit nur 4 Zutaten!
