Kurzbeschreibung
Versuchen Sie, Nüsse oder dunkle Schokoladenstückchen hinzuzufügen oder mit Nutella zu bestreichen! YUM!
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine große Schüssel bereitstellen.
- 2
Die Banane schälen und mit einem Schneebesen fast flüssig zerdrücken.
- 3
Den Zucker einrühren.
- 4
Joghurt, geschmolzene Butter, Apfelmus, Ei und Vanille hinzufügen.
- 5
Schlagen, bis die Mischung glatt und seidig ist.
- 6
Man kann elektrische Mixer verwenden, aber ein Schneebesen funktioniert auch sehr gut.
- 7
Salz, Backpulver, Proteinpulver und Mehl hinzufügen.
- 8
Erneut mischen, bis alles klumpenfrei und fluffig ist.
- 9
Die Mischung in eine gut gefettete 20 x 20 cm große Backform (oder eine runde Kuchenform) geben.
- 10
Bei 175 °C etwa 30 bis 40 Minuten backen.
- 11
Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist, die Ränder sich von der Form gelöst haben und die Mitte beim leichten Drücken zurückspringt.
- 12
Gut abkühlen lassen und mit Schokoladen- oder Vanillecreme bestreichen.
- 13
Oder einfach mit Puderzucker bestäuben.
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Nährwerte pro Portion
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