für 15 Portionen
Die Bananen etwa 5 Minuten pürieren.
Eier und Vanille hinzufügen. Die nächsten fünf trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen und zur Bananenmischung geben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form gießen.
Jede Größe ist geeignet. Diese Mischung passt auch gut in 2 Kastenformen.
Bei 175 °C 40 Minuten backen und mit einem sauberen, trockenen Messer überprüfen.
Wenn das Messer sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Ansonsten weitere 10 Minuten backen und erneut überprüfen.
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Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
