Gesundes Frühstück zum Mitnehmen, jemand?
für 12 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Muffinförmchen einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel Banane, Zucker, Ei und Vanille verrühren.
Den Joghurt unterrühren.
Die Bananenmischung unter die Mehlmischung heben, bis gerade so vermischt.
Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
15 bis 20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
Oh mein Gott! Diese sind einfach göttlich! Ich habe etwas Zimt und Muskatnuss zu den trockenen Zutaten hinzugefügt und es hat wirklich gut funktioniert. Vielen Dank fürs Posten. Endlich habe ich eine ...
Eines der besten Bananenmuffin-Rezepte bisher. Andere waren entweder zu trocken oder zu dicht. Ich habe Vollkornmehl und braunen Zucker als gesündere Option verwendet. Außerdem habe ich einige gehackt...
OMG, diese sind fantastisch geworden. Ich habe es ein wenig mit Vollkornmehl und fettfreiem griechischen Joghurt verändert und jeden mit 1/2 Teelöffel dunklen Schokoladenstückchen belegt. Bestes Banan...
Oh mein Gott, diese sind soooooo gut! Sie sind so leicht und luftig. Ich habe das Rezept verdoppelt und Zimt hinzugefügt und nur 2 Teelöffel Backpulver verwendet und fettfreien Joghurt, und sie sind s...
Sehr gut!! Ich habe Apfelmus anstelle von Joghurt verwendet und friere überreife Bananen ein, um mehr Geschmack zu bekommen.
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.