Bananenmuffins

Zutaten

für 4 Portionen

• 1 große (8" bis 8-7/8" lang) Banane, frisch
• 5 g Zimt, gemahlen
• 100 g ungesüßte Mandelmilch
• 50 g Erdnussbutter, cremig, mit Salz
• 60 g Ahornsirup
• 250 g Mehl - Goldmedaille, Allzweckmehl
• 5 g Backpulver
• 5 g Natron
• 5 g Salz
• 5 g Vanilleextrakt