für 12 Portionen
Bananen in einer Rührschüssel zerdrücken.
Zucker, Vanille, Apfelmus und Ei hinzufügen.
Gut vermischen.
Salz, Backpulver und Mehl hinzufügen.
Mit einem Löffel vermengen, dann die Nüsse (optional) unterheben und die Muffinform bis zur Hälfte füllen.
Bei 175 °C 20–25 Minuten backen.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Ich bin bekannt für meine Pfannkuchen, also vertrauen Sie mir in dieser Angelegenheit!
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!