So einfach, schnell und immer von meiner Familie gewünscht.
für 18 Portionen
Ofen auf 350 °F vorheizen.
Bananen mit Zucker zerdrücken, geschlagene Eier, Vanille und weiche Butter und Kokosöl hinzufügen.
Beiseite stellen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Muskatnuss vermengen.
Zu den nassen Zutaten geben und gut vermischen.
Muffinform einfetten.
Jede Form zu 3/4 füllen.
25 Minuten backen.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.