Bananenmuffins
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Zubereitung15 Min
für 12 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Weizenmehl, Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen und eine Mulde in die Mitte machen.
In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Öl vermengen und in die Mehlmischung gießen.
Rühren, bis alles gerade vermischt ist, dann die Bananen hinzufügen, aber nicht zu viel rühren.
Die Mischung auf 12 Muffinförmchen verteilen.
20 bis 35 Minuten backen, bis sie fest sind.
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Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
