Aus Weight Watchers Your Week Magazin. Nährwertangaben basierend auf 10 Muffins.
für 10 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen, Umluft 170 °C, Gas 5.
Muffinform vorbereiten.
Mehl und Backpulver zusammen sieben und den Zucker hinzufügen.
Öl, Milch, Ei und Vanilleextrakt in einem Messbecher vermischen.
Die Mischung zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
Den geriebenen Apfel und die Banane hinzufügen.
Darauf achten, nicht zu übermixen.
Die Mischung in die Muffinform füllen und 15 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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