Barbecue-Kürbis & Kartoffelpüree
von hazetaro5699
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen, schneiden und waschen, dann die Hälfte des Salzes ins Wasser geben und kochen, bis sie zart sind.
- 2
Granola-Öl über den Kürbis geben, mit dem restlichen Salz und 1 TL Petersilie würzen und 7 Minuten im Ofen garen.
- 3
Erbsen, Karotten und Brokkoli dämpfen.
- 4
Wenn die Kartoffeln zart sind, Mandelmilch und die restliche Petersilie sowie das restliche Salz hinzufügen und servieren.
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