Barbecue-Kürbis & Kartoffelpüree Rezept | Piroggi

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Barbecue-Kürbis & Kartoffelpüree

Barbecue-Kürbis & Kartoffelpüree

Barbecue-Kürbis & Kartoffelpüree

von hazetaro5699

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Zubereitung15 Min

Kochzeit15 Min

Portionen3

Abendessen Vegetarisch

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 3 Portionen

5 mittelgroße Kartoffeln
600 g mittelgroßer geschnittener Kürbis
30 g Barbecue-Sauce
15 g Granola-Öl
10 g Petersilie
5 g Salz
600 g geschnittene Karotten
1 mittelgroßer Brokkoli
250 g gefrorene Erbsen
100 g Mandelmilch

Zubereitung

1
Kartoffeln schälen, schneiden und waschen, dann die Hälfte des Salzes ins Wasser geben und kochen, bis sie zart sind.
2

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Nährwerte pro Portion

404

Kalorien

12,1 g

Eiweiß

79,1 g

Kohlenhydrate

7,1 g

Fett

Bewertungen

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Granola-Öl über den Kürbis geben, mit dem restlichen Salz und 1 TL Petersilie würzen und 7 Minuten im Ofen garen.

3

Erbsen, Karotten und Brokkoli dämpfen.

4

Wenn die Kartoffeln zart sind, Mandelmilch und die restliche Petersilie sowie das restliche Salz hinzufügen und servieren.

4.0 (250)

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