Kurzbeschreibung
Dieses Rezept verkörpert die Ernte im Herbst und frühen Winter.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Ein Backblech mit Antihaftspray besprühen.
- 3
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut vermischen.
- 4
Die Mischung auf ein Backblech geben.
- 5
30 Minuten backen, dabei das Gemüse alle 10 Minuten wenden, bis es zart und leicht gebräunt ist.
- 6
Vor dem Servieren mit Balsamico-Essig beträufeln.
Tipps
Nutzen Sie den lokalen Bauernmarkt und kaufen Sie, was immer sie an Wurzelgemüse haben. Ich mag es, wenn das Gemüse einen Biss hat, also träufle ich etwas Balsamico-Essig über das Gemüse, während es noch heiß ist. Dieses Beilagengericht ist recht günstig: etwa 60 Cent pro Portion für das Gemüse!
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Nährwerte pro Portion
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