Barbs Bällchen und Soße

Zubereitung

1. 1

   Im Ofen bei 175 °C die Wurst backen, bis sie gar ist.

2. 2

   Ungefähr 45 Minuten. In einem großen Topf die zerdrückten Tomaten, Wasser, Oregano, Basilikum und Zucker hinzufügen.

3. 3

   Bei mittlerer Hitze erhitzen.

4. 4

   Die Zutaten für die Fleischbällchen vermengen und zu 30 g schweren Bällchen formen.

5. 5

   In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Fleischbällchen braten, bis sie durchgegart sind.

6. 6

   Falls nötig, etwas Kochspray verwenden.

7. 7

   Die Fleischbällchen zur Soße hinzufügen, sobald sie fertig sind.

8. 8

   Wenn die Fleischbällchen fertig gebraten sind, den gehackten Knoblauch und das Tomatenmark in die Pfanne geben und anbraten, bis es dünn genug ist, um in die Soße gemischt zu werden.

9. 9

   In die Soße gießen und umrühren.

10. 10

    Mindestens 6 Stunden köcheln lassen.

11. 11

    Abkühlen lassen.

12. 12

    Jeder Behälter, den ich einfriere, enthält 1/2 Tasse Soße, 6 Fleischbällchen und 1 Wurst.

13. 13

    Mehr als genug für ein Abendessen, für das ich 140 g Spaghetti koche und Zucchini-Spiralen anbrate.

14. 14

    In der Regel bleibt eine kleine Menge Soße und Zucchini übrig, die ich für mein Mittagessen am nächsten Tag verwende.