Bariatrische Blumenkohl-Wraps (Knoblauch Parmesan) - Nach Magenbypass, bariatrische Chirurgie
von Ren_Schwarz
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
- 2
Die Röschen im Mixer zerkleinern, bis sie krümelig sind.
- 3
In einen Topf mit Deckel geben, 1 Tasse Wasser hinzufügen.
- 4
Kochen, bis sie zart sind (7-9 Minuten).
- 5
Abtropfen lassen und das restliche Wasser in einem Handtuch auspressen.
- 6
Alle Zutaten gründlich vermengen und in 4 Portionen (oder 2 für eine Pizza) teilen und auf das Backpapier auf etwa 0,3 cm flachdrücken.
- 7
Etwa 20 Minuten backen, bis sie trocken und flexibel sind, oder bis ein Spatel die Kante anheben kann, ohne zu brechen.
- 8
Vom Backpapier nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Tipps
Experimentieren mit Gewürzen und Geschmackszutaten wird empfohlen. Bei Funden, die besonders gut sind, kann Rückmeldung gegeben werden. Besonders lecker ist die Knoblauch-Parmesan-Pizza mit Mozzarella und Spinat sowie schwarzen Oliven.
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