Kurzbeschreibung
Ich habe dieses Rezept von der Mitgliedern MrsMohr gestohlen... sie war im Urlaub und ich wollte alles zusammenfügen, also gehört es ihr!! Es ist das einzige Rezept für pürierten Blumenkohl, das ich wirklich liebe!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Den Blumenkohl in Röschen teilen und in einer Pfanne mit 250 g Hühnerbrühe dämpfen, bis der Blumenkohl weich ist.
- 3
Die Brühe abgießen und den Blumenkohl auf Küchenpapier legen, um die überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- 4
Den Blumenkohl mit einem Handmixer oder Standmixer, Frischkäse, Butter, Petersilie, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- 5
In eine kleine Auflaufform gießen.
- 6
Mit geriebenem Käse bestreuen.
- 7
15 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
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