Barlean's Orange-Leinsamen-Bran-Muffins
von pixeltempo2743
Kurzbeschreibung
Verabschieden Sie sich von Ihrer Metamucil-Flasche!
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Haferkleie, Mehl, Leinsamen, Kleie, Backpulver und Salz vermengen.
- 2
Beiseite stellen.
- 3
In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Orangen, braunen Zucker, Buttermilch, Öl, Eier und Backnatron gut vermengen.
- 4
Die Orangemischung zu den trockenen Zutaten gießen.
- 5
Gut vermischen.
- 6
Rosinen (weiße Schokoladenstückchen können anstelle der Rosinen verwendet werden) unterrühren.
- 7
Die mit Papier ausgelegten Muffinformen fast bis zum Rand füllen.
- 8
Bei 190 °C 18 bis 20 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte des Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 9
5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
- 10
Ergibt 18 Muffins.
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