
Basilikumsauce
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Zubereitung10 Min

Wie Pesto mit einem Twist
für 5 Portionen
Alles in die Küchenmaschine geben und voilà.
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Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
Eine super einfache Version des knusprig gebratenen Auberginen-Parmesan, den ich liebe!