Basis-Magic-Custard-Kuchen
von vxKaimika81
Kurzbeschreibung
Kuchen mit drei Schichten (Kruste - Pudding - leichter Kuchen)
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 20x20 cm Backform leicht einfetten. Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eiweiße und Salz steif schlagen.
- 3
Beiseite stellen. Eigelbe und Zucker hell schlagen. Geschmolzene Butter einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 4
Mehl einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Langsam Milch und Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt ist. Eiweiße in 1/3 Portionen unterheben.
- 6
Wiederholen, bis alle Eiweiße untergehoben sind. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 50-60 Minuten bei 160 °C backen, bis die Oberseite goldbraun ist. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor er geschnitten und mit Puderzucker bestäubt wird.
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Nährwerte pro Portion
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