Basis Weißer Reis
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Zubereitung120 Min
Eine Portion davon wird zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt, um sie mit Kräutern, Gewürzen und manchmal Nüssen als Beilage zu meinem Protein und Gemüse zu mischen.
für 3 Portionen
Reis mindestens 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen.
1-1,5 l Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Den Reis abtropfen lassen und ins kochende Wasser geben.
Wenn das Wasser wieder kocht, 5-10 Minuten kochen, je nach verwendetem Reis.
Den Reis abtropfen lassen und in eine Schüssel, Box oder einen Topf mit Deckel geben.
Olivenöl, Salz und Kreuzkümmel oder andere trockene Gewürze hinzufügen, vermischen und abdecken.
Mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
Kann dann verwendet oder in den Kühlschrank gestellt werden.
Dieser Reis schmeckt bei Raumtemperatur wirklich gut, aber wenn er heiß sein soll, zuerst die Zutaten (z. B. Pilze, Oliven, Kapern, Walnüsse, Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch, Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika, Hähnchen, Schweinefleisch oder Tofu) anbraten, dann den Reis für eine Minute in die Pfanne geben, um etwas Wärme aufzunehmen.
Die Kochzeit umfasst nicht die Zeit zum Kochen des Reises.
Bereiten Sie dieses vielseitige Gericht mit übrig gebliebenem Reis und Gemüse aus Ihrem Kühlschrank zu. (Brauner Reis ist besser, aber ich habe auch weißen Reis vom letzten Abendessen verwendet.)
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Dieser herzhafte, gesunde Salat schmeckt warm oder kalt. Er ist am nächsten Tag noch besser, nachdem die Aromen Zeit hatten, sich zu vermischen.