Curry-Kichererbsen und Reis

Name: Curry-Kichererbsen und Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Zwiebeln, roh, 1 mittelgroß; Knoblauch, 2 Zehen; Olivenöl, 2 Esslöffel; *Vollkornreis, 2 Tassen gekocht; *Kichererbsen, 1,75 Tassen; Wasser, 0,5 Tassen (8 fl oz); Petersilie, 2 Esslöffel; Salz, 0,5 Teelöffel; Basilikum, 0,5 Esslöffel; Majoran, getrocknet, 0,5 Teelöffel; Kurkuma, gemahlen, 0,5 Teelöffel; Pfeffer, schwarz, 0,25 Teelöffel

von Sophia-3184

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Zubereitung10 Min

Kochzeit30 Min

Portionen6

Beilagen Vegetarische Gerichte

Die Kochzeit umfasst nicht die Zeit zum Kochen des Reises.

Nährwerte pro Portion

207.1

Kalorien

6,3 g

Eiweiß

31,5 g

Kohlenhydrate

6,6 g

Fett

Bewertungen

0.0

Zubereitung

1
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, dabei ständig rühren, bis sie zart sind.
2
Den gekochten Reis und die restlichen Zutaten einrühren.
3
Die Pfanne abdecken, die Hitze reduzieren und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

4.1 (298)

Dies ist meine Alternative zu gebratenem Reis, die kein Öl verwendet!

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